Ayam Panggang Padang

hhhmmm....Yummmii Ayam Panggang Padang..
Masakan padang ini kaya akan rempah-rempah serasa kental dan terasa pekat..
Sekarang kita coba yuuu......

Sebelum kita liat cara masaknya baik kita liat bahan - bahannya az dulu.....

Bahan :

• 1 ekor ayam potong
• 200ml santan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang serai
• 4 lembar daun jeruk
• 1sdm asam jawa
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 10buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 3cm jahe
• 3cm kunyit
• 2cm lengkuas

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam lalu balur dengan garam dan asam jawa yang sudah dicairkan, biarkan kurang lebih 30menit.
2. Tumis bumbu halus, masukan daun kunyit, serai, dan daun jeruk.
3. Setelah tumisan harum tuangi santan kira-kira 200ml air, didhkan hingga santan agak mengental.
4. Masukan ayam, masak hingga kuah agak mengering dan agak berminyak.
5. Bakar ayam dengan bara arang atau dalam oven dengan api selama 20menit, kemudian api atas 20 menit.

Mudahkan selamat mencoba.....